Архивные новости Ночной режим

Макароны - другого цвета

Макароны высшего сорта оказались с измененным цветом. Об этом сообщили специалисты ФГБУ "Нижегородский референтный центр".

 

 

В образце «Макаронные изделия рожки, группа В, сорт высший» (производства г. Магнитогорск Челябинская обл.) сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований выявили несоответствие по показателю «Зольность».


Зольность отражает содержание измельченных оболочек и других частиц в муке, из которой изготавливается продукт. Повышенная зольность указывает на более высокое содержание периферийных частиц зерна. А это негативно влияет на цвет макаронных изделий. Поэтому несоответствие зольности нормативу может привести, прежде всего, к ухудшению цвета готовой продукции.

 

При этом зольность не оказывает решающего влияния на качество макаронных изделий.

Наш корр.


ПОПУЛЯРНОЕ
Отделение для пожилых
Меняем квартиру на дом
Снесут дома и деревья
Просят отменить тарифы
О гаджетах – с родителями
Дзержинцев приглашают на бесплатную встречу с психологом.
Далекая Индия - близко
В Дзержинске слушали индийские песни.
"Химик" - с победой
Дзержинский "Химик" обыграл нижегородскую команду.