В нашем регионе смогли «произвести» говяжий гуляш из… свинины. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Специалисты ведомства обнаружили, что на днях государственный ветеринарный врач на площадке одного из предприятий оформил выработку замороженного говяжьего гуляша из мякоти охлажденной свинины собственного производства.

Налицо нарушение – подмена биологического вида сырья для конечной продукции. Более того, оформленный таким образом полуфабрикат был отправлен одному из общеобразовательных учреждений в Костромской области, где его приняли.

После обнаружения несоблюдения обязательных требований Россельхознадзор аннулировал производственный ветеринарный сопроводительный документ. Государственному ветврачу выдано предупреждение.