За две недели в нашем регионе выявили несколько случаев нарушения оформления документов на продукты питания. Об этом сообщается на управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Речь идет о сопроводительной документации на продукцию животного происхождения, изготовленную из нелогичного объема сырья.

Так, по бумагам одно из предприятий из 330 кг балтийской мороженой кильки произвело лишь 20 кг этой рыбки пряного посола, а из 108 кг неразделанной мороженой скумбрии было выработано 25 кг соленого деликатеса. Еще из 270 кг атлантической скумбрии получилось «добыть» только 20 кг скумбрии холодного копчения.

Как видно, сырья по документам везде проходит в несколько раз больше, чем произведенной продукции. Это может свидетельствовать о том, что предприятие намеренно списывает сырьевой товар, прикрывая его реализацию без документов.

Для предупреждения таких нарушений уполномоченному лицу предприятия вынесено предупреждение.