В сливочном масле, поставляемом в одну из больниц Нижнего Новгорода, выявлено несоответствие по жирнокислотному составу. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Специалисты ведомства отобрали образец указанной пищевой продукции в апреле этого года и передали его для проведения пищевого мониторинга в Нижегородский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». В итоге в анализируемом образце сладко-сливочного масла с массовой долей жира 72,5% было выявлено несоответствие по жирнокислотному составу, нормируемому по ГОСТ. Кроме того, в продукции был обнаружен фитостерин «β-ситостерин».

При этом специалисты отмечают, что если нормативному содержанию не соответствует хоть одна кислота, то речь идет о несоответствии, а не о фальсификации продукции.

Результаты исследований внесены в систему «ВЕСТА», информация о выявленных отклонениях от нормативных документов направлена в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республики Марий Эл, приняты соответствующие меры реагирования.

Чуть раньше стало известно, что в одном из домов престарелых подопечных кормили испорченным маслом.