В Нижегородской области систематически выявляют нарушения требований безопасности продукции животного происхождения, особенно молока и молочной продукции. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Данная информация была озвучена в ходе рабочей встречи представителей Россельхознадзора и Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» с представителями молокоперерабатывающих предприятий Нижегородской области по вопросу выявления некачественной молочной продукции на территории региона.

Наиболее часто встречающимися нарушениями ветеринарно-санитарных норм и требований названы нарушение микробиологических показателей и наличие остатков лекарственных средств, растительных жиров и масел в жировой фазе продукта. Также в ряде случаев показатели молокоперерабатывающих предприятий не соответствовали критериям качества и безопасности.

В ходе обсуждения сложившейся ситуации руководителям предприятий данного профиля были даны определенные рекомендации и оказана консультационная помощь.

Фото из архива “ДВ”