Почти 100 кг небезопасной хлебобулочной продукции и кондитерских изделий было изъято из оборота в Нижегородской области в 2025 году. Об этом сообщается на сайте регионального управления Роспотребнадзора.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий и социально-гигиенического мониторинга в минувшем году было исследовано 2 350 проб такой продукции. В итоге 7 из 558 проб хлебобулочных изделий не соответствовали требованиям по физико-химическим показателям (консерванты, синтетические красители), 9 из 396 – по микробиологическим показателям, 1 из 250 проб – по санитарно-химическим показателям (нитраты, пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов).
В «кондитерке» 24 из 707 проб не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям безопасности.
В результате из оборота в регионе в прошлом году было изъято 92,4 кг небезопасной продукции.
Среди основных нарушений при продаже продукции, — отсутствие полной и достоверной информации для потребителей, реализация товара с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения и сроков годности.
