Некачественное молоко снова выявили в Нижегородской области, об этом сообщает пресс-служба местного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Специалисты исследовали образец «Молоко питьевое ультрапастеризованное мдж 2,5 %» и выявили несоответствия по «жирнокислотному составу».

При этом жировая фаза любого молочного продукта должна соответствовать ее содержанию в коровьем молоке. Если нормативному содержанию не соответствует хотя бы одна кислота, то делается заключение о несоответствии, а не о факте выявления фальсификации.

Как всегда в таких случаях, информацию о результатах исследований внесли в систему «ВЕСТА» и направили в управление Россельхознадзора для принятия мер.