В июне 2024 года специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследование 11 образцов крупы. По результатам анализа выявлено, что 2 образца не соответствуют требованиям нормативных документов.
В пробе пшена шлифованного первого сорта и крупы пшеничной мелкодробленой из мягкой пшеницы содержание доброкачественного ядра оказалось пониженным.
Это свидетельствует о недобросовестном отношении производителя к технологии переработки зерна, сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
