В школьных столовых предлагают ввести систему питания «шведский стол». Такое обращение депутат Госдумы Ирина Филатова направила главе Роспотребнадзора Анне Поповой, сообщает РИА Новости.

Депутат рассказала, что граждане в своих обращениях часто критикуют еду в школах и больницах. По мнению Филатовой, предоставляемое в школах питание зачастую формально соответствует требованиям законодательства, но при этом не отвечает вкусовым потребностям детей.

Депутат попросила Роспотребнадзор рассмотреть вопрос о нормативном закреплении и методической поддержке внедрения прогрессивных форм организации питания, доказавших свою эффективность в снижении объемов пищевых отходов. В частности, она привела в пример «шведский стол».

Также Филатова предложила Роспотребнадзору совместно с Минздравом и Минпросвещения разработать обновленные технологические карты и типовые меню, ориентированные на современные вкусовые предпочтения детей и содержащие улучшающие вкус технологии приготовления, разрешенные для детского питания.

Как известно, “шведский стол” предполагает наличие нескольких видов гарнира, по-разному приготовленное мясо, варианты выпечки, напитков, фруктов, соков. Предполагаем, что такой формат намного затратнее традиционного, когда все едят одно и то же.

Недавно стало известно, что на соцпитание в Дзержинске из бюджета дополнительно пришлось выделить 200 млн руб. сколько же придется добавить при смене блюд на более разнообразные?