Цены на молоко в России увеличились на 12% с начала года, как на пастеризованное, так и стерилизованное, об этом проинформировали URA.RU в ассоциации «Руспродсоюз».
Эксперты отмечают, что на стоимость молока влияют несколько факторов, ведь оно относится к продуктам первой необходимости. Средняя цена на пастеризованное молоко в рознице составляет 82,3 рубля за килограмм, а на стерилизованное — 104,4 рубля за килограмм, что на 12-12,7% выше, чем годом ранее.
Самообеспеченность страны молоком составляет около 86%, что влияет на цены из-за роста потребления молочной продукции и спроса – часть продукции все-таки приходится везти из-за рубежа.
Рынок избавляется от продукции низкого качества и контрафакта, что увеличивает спрос на качественные молочные компоненты, повышая цены.
