Засуха и ее следствие – неурожай, о котором постоянно трубят центральные каналы, заставили россиян в массовом порядке запасаться мукой впрок. А заявления некоторых политиков о глобальном вывозе зерна за рубеж только усугубили ситуацию. Случилось то, чего следовало ожидать – поползли слухи, что «муки в городе осталось на три дня», что цены на хлеб в скором времени вырастут в… (цифру поставьте сами) раза, и если сейчас не запастись мукой, то зимой непременно умрешь с голоду. Резко поднявшийся спрос на муку привел к неизбежному росту цены на нее. Продуктовая паника Управление ФАС по Нижегородской области (УФАС) уже выясняет причину резкого роста цен на муку и крупу на предприятиях розничной торговли региона. Как сообщила пресс-служба ведомства, предварительный анализ мониторинга цен на социально значимые продукты питания за период с 5 по 23 июля свидетельствует об увеличении цен на муку. К примеру, традиционно невысокие средние розничные цены на муку нижегородского производства, составлявшие в среднем около 14 руб. за килограмм, к 23 июля выросли на 48% и стали сопоставимы с ценами на муку, ввозимую из других регионов (22 руб. за килограмм). Особого ажиотажа в дзержинских магазинах, впрочем, пока не наблюдается, как было, например, тогда, когда граждане едва ли не дрались у прилавков за последний килограмм соли и требовали «отпущать по кило на руки». Однако, по словам продавцов в торговых центрах города, объемы продаж муки увеличились в полтора-два раза. «Я бы не сказала, что муку «громят», – говорит Светлана Леонидовна, продавец. – Но раньше покупатель брал, например, килограмм-два, а сейчас возьмет три-четыре. Мука же не такой товар, который будет лежать годами. Это не соль и не спички, закупать ее на всю жизнь вперед никто не станет. Да и хлеб не дорожает, сами видите». Кстати, генеральный директор ОАО «Дзержинскхлеб» Лев Нахлас в интервью телекомпании «Дзержинск» также подтвердил, что его предприятие пока сдерживает цены на хлеб. Однако он признался, что повышение цен – это лишь дело времени. «Мельзаводы не знают, сколько в ближайшее время будет стоить пшеница. Говорят, что возможна цена муки до 20 рублей (сейчас – 13,5 рублей) за килограмм, а это означает, что хлеб будет стоить более 20 рублей», – сообщил Лев Аронович. Он также заметил, что повышения цен на хлеб можно ожидать в начале августа, минимальное повышение составит 15%, или 2-3 рубля на самую ходовую продукцию. Прогноз неутешителен По официальным данным Минсельхоза, два последних года были невероятно урожайными: в 2008 году было собрано 108 миллионов тонн зерна, в 2009 году – 97 миллионов тонн. Первоначальный прогноз на текущий год был 90 млн тонн. Однако уже в середине июля стало известно, что из-за засухи погибла практически десятая часть посевов: под уборку ставится 43,6 млн гектар, что почти на 4 млн меньше, чем в прошлом году. В итоге прогноз по сбору снижен до 85 миллионов тонн. А экономисты и агропромышленные аналитики говорят, что будет собрано 75 млн тонн и даже менее. Это чревато не только подорожанием хлеба, мяса, молока, а значит, по цепочке, практически всех остальных продуктов, включая макароны. И российские власти впервые с 2008 года вновь заговорили о государственном регулировании цен на продовольствие. Напомним, что тогда всех ответственных за полноту прилавка регулярно вызывали на ковер в правительство и ласково внушали, сколько должен стоить хлеб, сколько молоко и сколько мясо. Буквально два дня назад правительство России утвердило перечень социально значимых продуктов питания, цены на которые, в случае резкого их роста, могут временно регулироваться государством. В том случае, если за 30 дней рост цен на эти продукты в тех или иных регионах превысит 30%, то правительство может вводить на них предельные цены на срок до 90 дней. В список социально значимых вошли: говядина, свинина, баранина (все – на кости), куры (за исключением окорочков), рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, яйца, сахар, соль, черный чай, пшеничная мука, хлеб ржаной и ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки, рис, пшено, гречневая крупа, вермишель, картофель, капуста, репчатый лук, морковь и яблоки. Изначально предполагалось, что в список войдут 33 товара, однако позднее из него были исключены карамель, печенье, перец, соленая сельдь, сыры, нежирный творог, сметана, маргарин, горох и свежие огурцы, при этом гречневая крупа была, напротив, в него добавлена. Постановлением правительства также утвержден перечень товаров, за поставку которых розничным сетям запрещено брать с поставщиков какие-либо бонусы. В этот список вошли мясо кур, молоко 2,5-3,2% жирности, хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки. Многие, впрочем, к инициативе правительства относятся с изрядной долей скепсиса, утверждая, что возможен либо свободный рынок, либо тотальное госрегулирование цен, и ничего промежуточного быть не может. И в качестве более действенной меры борьбы с неурожаем и засухой называют финансовую или «натуральную», в виде кормов из госфондов, поддержку агрохозяйств. Как бы то ни было, цены уже растут, и вряд ли госрегулирование сможет вернуть их на прежний уровень. Надеяться можно только на то, что обычная инфляция не приобретет приставку «гипер»…

Елена Лазарева