Около 85% российских семей делают на зиму домашние заготовки из овощей, фруктов и ягод, свидетельствуют результаты опроса, проведенного Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ).
Так, согласно результатам опроса, около 53% делают заготовки самостоятельно, из них 69% составляют женщины преимущественно старшего возраста – от 45 до 59 лет (62%) и старше 60 лет (65%).
Чаще всего опрошенные делают заготовки из помидоров (73%), огурцов (79%) и капусты (32%). Еще 24% делают заготовки из ягод, кабачков (21%), грибов (16%), яблок (22%), других плодов (11%).
В опросе приняли участие 1,6 тыс. жителей России от 18 лет.
К слову, выяснилось, что загородные дачи или приусадебные участки есть у 43% граждан РФ. При этом, например, в 2011 году заготавливали на зиму дачный урожай 50%, в 2015 году – 47%, а в 2019 году число таких россиян снизилось до 33%.
Елена Егорова
