Исследование проводилось для исполнения государственного задания. Специалисты отмечают, что снижение балка в молоке может быть связано с несбалансированным составом кормов либо общим недокормом животных на предприятии. Ранее сообщалось, что в фасованном коровьем молоке нижегородского производства выявлены опасные микроорганизмы и антибиотики.
Наш корр.