До
такого уровня цены на красную икру не
поднимались ни разу с 2000 года. За 20 с
лишним лет икра, согласно подсчетам
Росстата, подорожала в 7,4 раза: в октябре
2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 руб.
Цены
выросли, несмотря на увеличившуюся
добычу лососевых, которые дают красную
икру. В конце лета и осенью после начала
лососевой путины (то есть когда стартует
сезон добычи этих рыб) цены на икру будут
снижаться, прогнозировало ранее
Росрыболовство.
Подорожала
в рознице и красная рыба: цена за 1 кг
лососевых рыб в охлажденном и мороженом
виде выросла в октябре 2021 года год к
году на 16% — с 726,9 до 845,3 руб.