Несложно догадаться, что речь пойдет о Болгарии. Отдых там всегда был в почете у русских: до семнадцатого года в Болгарию отправляли «на минеральные воды для поправления здоровья», в советское время в братской Болгарской республике любили отдыхать состоятельные люди и знаменитости из нашей страны, а сейчас каникулы здесь – отличный компромисс между европейским качеством и доступными ценами для любого российского путешественника.
Симпатия к Болгарии не удивительна – ведь именно здесь солунские братья Кирилл и Мефодий разработали такой родной и знакомый нам славянский алфавит. Ну а кроме истории россиян влекут сюда ласковое солнышко, песчаные пляжи, море, богатая природа.
Болгария – удачный компромисс для тех, кто хотел бы придерживаться на отдыхе нашего российского климата и не ехать южнее Черного моря, но в то же время предпочитает европейский сервис.
Лучшее время для посещения морских курортов Болгарии – с начала июля до конца сентября. В это время температура воды у берегов Черного моря составляет +21 – 23 °C, температура воздуха +28 – 35°C, а вероятность затяжных осадков сводится к минимуму. Вообще следует помнить, что самые дождливые месяцы в этой стране – ноябрь-декабрь на севере и май-июнь на юге. На это время лучше всего не планировать отдых в Болгарии – велика вероятность, что все свое драгоценное отпускное время вы проведете в отеле, грустно глядя на потоки воды за окнами.
Несмотря на комфортный пляжный отдых, те, кто едут в Болгарию, непременно тянутся к ее самобытной красочной богатой культуре. В столице государства Софии стоит посмотреть Собор Александра Невского, множество знаменитейших церквей и мечетей, художественных галерей и музеев. В этом городе красивейшая архитектура, огромные, прекрасные площади и памятники. София потрясающе занимательна и очень красива в любое время суток.
В другом городе – Пловдиве – множество древних достопримечательностей – римский форум и развалины фракийского города Эвмолпиас, а также ворота Хисар Капия, построенные аж во втором веке.
В городе-заповеднике Велико-Тырново – бесчисленные и интереснейшие для любителей экстремального туризма пещеры. Для почитателей виноделия в Болгарии существует городок Мелник, известный своими винными погребами. Для ценителей юмора – «болгарская столица смеха» Габрово. Для любителей средневековья – город Шумен, для искушенных эпохой Возрождения – Банско.
Кухня Болгарии сочетает в себе приправы и овощи. Для человека, привыкшего к пище средней полосы России, местные кушанья не представляют никакой опасности – набор продуктов очень похож на наш родной.
На первое в Болгарии вы обязательно должны попробовать классический местный «таратор» – холодный суп. Его состав ужаснет неискушенного – чеснок, укроп, грецкие орехи, огурцы и кислое молоко. Этот суп имеет приятный вкус и прекрасно утоляет не только голод, но и жажду. Особым почтением среди вторых блюд пользуются кушанья в горшочках – птица или мясо, пропитанное умеренно острым соусом.
Также в Болгарии довольно часто готовят мясо и на открытом огне – на мангале, называемом «скара». Продукт подобной кулинарии отдаленно напоминает кавказские шашлыки. Из салатов болгары предпочитают свой традиционный «шопский» салат с брынзой. Кстати, без брынзы на болгарской кухне и шагу нельзя ступить – это практически национальный продукт. Любят болгары готовить и наш родной «оливье», называя его «русским салатом». Местные вина недороги, но очень вкусны. Слава болгарских виноградников гремит по всему миру. Самое известное болгарское вино – «Гъмза». Основными сувенирами Болгарии являются одежда с национальной вышивкой, льняные ткани, шитые и плетеные коврики, изделия ручной работы из кожи, меди и серебра, косметика из лепестков роз. Из роз здесь делают духи, кремы, мыло и даже вино и водку. А сами розы в этой стране самых разных сортов и оттенков – на каждом шагу.
Еще один большой плюс Болгарии – доброжелательность местных жителей. Их национальный характер очень близок к нашему. Здесь не только поймут русское разудалое веселье, но и, скорее всего, поддержат.
А еще Болгария очень близка к России территориально. Три часа на самолете – и вы уже в Софии. До курортных городов Варны и Бургаса из Москвы хотят поезда. Остается только запастись хорошим настроением и смело отправляться на знаменитые курорты Болгарии – Золотые пески, Солнечный берег, Солнечный день. Здесь вас ждет незабываемый отдых!
Елена Егорова
