Осенью дети вернулись с отдыха и дружно сели за парты, пошли в общие группы в детских садах, кружки, секции. Они тесно контактируют друг с другом и непременно «делятся» сезонными болячками. К тому же погода осенью переменчива. Холода, сырость, резкая смена температуры несут риск для детского здоровья. Чтобы иммунитет был крепким, ему нужно помогать. Свои рекомендации по этому вопросу в части организации питания ребенка подготовил Роспотребнадзор. Когда речь заходит об иммунитете, в первую очередь на ум приходят витамины. Действительно, они играют важную роль в формировании и поддержании иммунной системы. Как правило, летом в достатке свежих овощей и фруктов, и дети с удовольствием их едят. Казалось бы, создан необходимый витаминный запас. Но витамины в организме не накапливаются, а сразу же усваиваются, поэтому фрукты и овощи должны присутствовать в рационе круглый год, особенно осенью. Чтобы повысить сопротивляемость организма ребенка сезонным заболеваниям, стоит включить в рацион продукты, богатые витамином А (салат из сырой моркови со сметаной, тыква со сливочным маслом, печеночные оладьи и яйца), витаминами группы В (молочные и мясные продукты, крупы, листовые и стручковые овощи, морепродукты) и С (свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень). Также важны в укреплении иммунитета напитки. Полезен отвар шиповника (содержит витамин С). Однако этот отвар способствует выведению калия из организма, поэтому параллельно нужно включить в рацион ребенка курагу, изюм или бананы. Для крепкого иммунитета нужна и здоровая микрофлора кишечника. Следует употреблять кисломолочные продукты, богатые полезными бактериями (пробиотиками), например йогурты или кефир. Большое значение имеет не только то, что едят дети, но и сколько раз в день они это делают. Обязательные приемы пищи — завтрак, обед и ужин — должны быть дополнены вторым завтраком и полдником. Даже если в детском саду или в школе ребенок обеспечен полноценным питанием, рекомендуется положить ему с собой яблоко, банан, зерновые хлебцы, йогурт, орехи, бутылку воды или сок. Фото из архива “ДВ”
Оксана Романова
