14 августа отмечается первый из трех Спасов — Медовый. Это фиксированная дата, которая остается неизменной каждый год. В этот же день у православных начинается Успенский пост, который предшествует Успению Пресвятой Богородицы и длится две недели.

Суть Медового Спаса — в духовном очищении, начале Успенского поста и в благодарности Богу за дары природы, а главное — за первый урожай меда.

Спас, который празднуется 14 августа, называется “Медовым”, так как именно в это время начинался последний сбор меда из ульев, который потом было принято освящать.

К середине августа пасечники начинали собирать новый урожай меда, после чего приносили его в церковь, чтобы освятить. Считалось, что такой мед обретал особую силу и становился лекарством.

Также 14 августа было принято готовить медовые блюда и напитки: выпечку, блины, квас, медовуху и подобное. Продукт хранили в доме как символ благополучия и раздавали кусочки медового лакомства нищим и детям.