Нарушения при переработке и производстве молочных продуктов выявлены на одном из предприятий нашего региона. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

На днях сотрудники ведомства провели внеплановую выездную проверку производственно-складского помещения и холодильной камеры ООО «Фабрика упаковки МТ».

При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия, установленные производителем. В помещении, предназначенном для перефасовки продукции, не было необходимого технологического оборудования и инвентаря. Сырье не соответствовало требованиям технического регламента. Также были допущены ошибки при оформлении производственных транзакций.

В ходе проверки были отобраны пробы сыра и творога для исследования их качества и безопасности. В итоге творог не соответствовал действующим требованиям по жирно-кислотному составу.

В отношении юридического лица был составлен протокол для привлечения к административной ответственности.