Врачи напомнили россиянам – употребление в пищу продуктов с истекшим сроком годности чревато не только отравлениями, но и серьезными заболеваниями. Об этом сообщает канал «Московская медицина».
«Употреблять продукты после истечения срока годности опасно. В них начинают активно размножаться патогенные бактерии, что может привести к тяжелым отравлениям»,сообщила Кристина Легкова, гастроэнтеролог ГКБ №29 имени Баумана.
Специалисты призывают: не нужно пытаться срезать плесень или как-то «спасти» просроченный продукт термической обработкой, риск все равно сохраняется.
Скоропортящиеся продукты — молочные, мясные изделия, готовые блюда, — просроченные даже на один день, могут вызвать серьезное отравление. Более того, всего лишь 12 часов просрочки уже повышают риск «подхватить» такие опасные инфекции, как, например, листериоз, особенно для детей, пожилых людей и тех, у кого ослаблен иммунитет.
