Средняя стоимость приготовления пасхального кулича в России за год снизилась на 2,2%. Домашняя выпечка кулича обойдется примерно в 230,7 руб., тогда как годом ранее аналогичный набор ингредиентов стоил 235,9 руб. Об этом пишет РГ.
Для расчета использовался базовый рецепт, включающий 350 г пшеничной муки, 170 мл молока, четыре куриных яйца (два для теста и два белка для глазури), 200 г сахара, 70 г сливочного масла и 100 г сухофруктов.
Основной вклад в снижение общей стоимости приготовления кулича внесло сливочное масло: за год оно подешевело более чем на 7%, отметили в «Руспродсоюзе». А вот мука, молоко и яйца немного подорожали.
Что касается торговых сетей, то ассортимент куличей может включать от 5 до 55 наименований весом от 80 г до 1,2 кг. Минимальная стоимость небольшого кулича весом около 100 г начинается примерно от 40 руб., а изделие весом около 300 г — от 150 руб.
