Школьников накормят дешевле, но лучше

В России готовится масштабная реформа школьного питания. Если ее примут, регионы смогут создавать государственные предприятия для организации школьного питания. Авторы инициативы считают, что это улучшит качество блюд и снизит их стоимость, пишут «Известия».

«Переход на модель госкомбинатов, по расчетам платформы Росинфра, позволит сократить расходы на закупку продуктов на 10–15% за счет оптовых контрактов и логистики. Создание госпредприятий школьного питания однозначно повысит качество еды для детей, что подтверждено экспериментом по централизации закупок в Чувашской республике, где удалось снизить число организаторов питания с 400 до 30»,говорится в статье 'Известий'.

При этом предполагается, что улучшение качества обедов не повлияет на их цену. За счет оптимизации закупок стоимость питания может даже снизиться на 5–7%.

В меню планируют включать рыбу и другие полезные продукты. Поставщиков, которые продают фальсифицированные продукты или нарушают правила, собираются отстранять от работы со школами и детскими садами.

Сейчас только около 60% школ имеют собственные пищеблоки, и в большинстве из них оборудование изношено. Остальные пользуются услугами аутсорсинга.