В 62,5% образцов готовой еды, заказанной в популярных сервисах доставки, нашли кишечную палочку и микробы. Об этом сообщается на сайте газеты «Известия», которая ссылается на собственное исследование.

Изучить еду “на дом” решили на фоне массового заболевания ботулизмом и других подобных чрезвычайных происшествий в России летом 2024 года, отмечается в публикации.

Издание подчеркивает, что в 10 из 16 образцов были обнаружены превышение двух показателей — по содержанию бактерий группы кишечной палочки и по общему микробному числу (КМАФАнМ).

По словам руководителя отдела микробиологических исследований референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП» Елены Гусевой, при проведении исследования был зафиксирован «значительный уровень нарушений» обязательных требований. Она подчеркнула, что в этой ситуации речь идет о непригодной для употребления продукции, которую нельзя допускать к реализации.