Вместо говядины в лечебное питание предложили добавить оленину, баранину, крольчатину, конину, верблюжатину. Также полезной при диетическом питании признали йодированную соль. Соответствующий проект приказа Минздрава опубликован для общественного обсуждения.

Как указывается в пояснительной записке к проекту документа, из-за появления ряда новых данных действующий приказ не полностью соответствует современным требованиям, предъявляемым к лечебному питанию, и нуждается в коррекции перечня продуктов. Поэтому, в частности, в нормы лечебного питания и предлагают включить йодированную соль.

В минздраве указали, что проблема дефицита йода в питании населения полностью не решена. Его фактическое потребление в три раза ниже установленной нормы.

Помимо этого в нормы лечебного питания хотят добавить кумыс, который не менее полезен, чем традиционные кефир и ряженка.

Вместо говядины предлагают есть мясо оленей, баранов, лошадей и даже верблюдов. При этом наряду с куриным мясом рекомендуют не сбрасывать со счетов индейку.

Мясо и молочные продукты должны быть в рационе ежедневно.