Мясо «посвежело» на целый месяц


С 1 января по 11 июля 2024 года Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в ходе контроля за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии ФГИС «ВетИС» компонента «Меркурий» выявлено и аннулировано 203 производственных электронных ветеринарных документа. В них были обнаружены нарушения.

2 июля 2024 года уполномоченное лицо ИП Е* из Нижегородской области производит сыр «Качотта» в количестве 100 кг, указывая дату выработки продукта 3 июля 2024 года.

В этот же день ветеринарный врач ГБУ «З* станция по борьбе с болезнями животных» оформил производственный ветеринарный документ на говядину жилованную замороженную 1 сорта в количестве 14 кг, голяшку говяжью б/к замороженную в количестве 8,5 кг, вырезку говяжью замороженную в количестве 1,6 кг и котлетное мясо говяжье замороженное в количестве 50 кг. Дата выработки всей указанной продукции указана 26 июля 2024 года.

Оформление продукции с авансовой датой выработки — грубейшее нарушение Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». На основании п. 28 приложения 2 выявленные производственные ветеринарные документы были аннулированы должностным лицом территориального управления для предотвращения реализации продукции неустановленного происхождения.

Нарушителям вынесено предупреждение. Информация о нарушении деятельности ветеринарного врача доведена до Комитета ветеринарии.