С начала нового учебного года меню в образовательных организациях Нижегородской области ждет существенное обновление. Об этом сообщается на сайте министерства образования Нижегородской области.
Изменения продиктованы методическими рекомендациями Роспотребнадзора, разработанными совместно с профильными научными институтами во исполнение поручений Президента РФ. Главная цель — повышение биологической ценности рациона за счет даров моря.
По новым правилам, на столах школьников появятся холодные рыбные закуски, оригинальные первые блюда с рыбой и морепродуктами, запеченные и тушеные блюда с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами, салаты с добавлением водорослей, нежные рыбные котлеты, кнели и суфле, филе слабосоленой сельди, форели и семги.
На сайтах дзержинских школ при выборочном изучении информация о питании не обновлена: приказы об этом датированы 2025 г. Кто, как и чем будет кормить детей в школьных столовых в 2026 г., история пока умалчивает, во всяком случае официально. Расценки на завтрак, обед и полдник тоже остались прошлогодние.
