Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» нашли в мясной продукции лекарственные препараты, в том числе антибиотики. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Исследования показали, что в кусковом полуфабрикате из говядины было превышено содержание мелоксикама и метиламиноантипирина. Это нестероидные противовоспалительные средства, которые не допускаются в пищевой продукции в любом количестве.

В субпродуктах индейки нашелся метаболит нитрофурана, обладающий потенциальными канцерогенными свойствами. В паштете из телятины обнаружились антибиотики тетрациклиновой группы и окситетрациклин.

Наличие остатков антибиотиков в продуктах питания выше допустимого уровня грозит человеку нарушением микрофлоры кишечника, развитием антибиотикорезистентности и аллергических реакций.