Специалисты нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили небезопасный творог.
Образцы творога были исследованы в рамках пищевого мониторинга, в итоге в одной из проб было выявлено несоответствие по жирнокислотному составу. Это может свидетельствовать о фальсификации продукции или о нарушении технологии производства.
Проверенная «молочка» не соответствует требованиям технического регламента о безопасности молока и молочной продукции. Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «ВЕСТА» и направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия для реагирования.
