Архивные новости Ночной режим

В мясе и масле - бактерии

В мясных полуфабрикатах, произведенных в Нижегородской области, были найдены антибиотики, а в сливочном масте также нижегородского производства — бактерии группы кишечной палочки. Некачественную продукцию выявили сотрудники лаборатории ФГБУ «Нижегородский референтный центр».

 

 

 

Бактериологический антибиотик окситетрациклин был обнаружен в «Полуфабрикатах мясных бескостных (крупнокусковых) из говядины категория А (охлаждённых)» и «Говядине в полутушах охлажденной».

Антибиотик обладает широким спектром противомикробного действия, однако многие бактерии приобрели к нему резистентность.

Постоянное употребление продуктов питания, содержащих антибиотики, даже в небольших допустимых концентрациях, приводит к формированию устойчивости микроорганизмов к препаратам, в результате лекарственные препараты при лечении инфекции не действуют на вирусы.

Для того чтобы вывести антибиотики из мяса необходимо животное за семь - десять дней до убоя выдержать без препаратов. Однако гарантии, что крупные хозяйства придерживаются этого правила, нет.   

Ранее в мясной продукции нижегородского производства также были обнаружены антибиотики.

 

А в сливочном масле при лабораторном исследовании найдены бактерии группы кишечной палочки. Такие бактерии могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов. Кроме того, они представляют опасность для здоровья человека: это приводит к пищевым отравлениям или к пищевым токсикоинфекциям.

Наш корр.


 


ПОПУЛЯРНОЕ
За мошенничество — условно
ВАКАНСИИ АО "ДВК"
Плюс одна «ласточка»
Опека переехала
БД Банк
БД Банк
«Свет жизни» - зеленый
Сотрудники Дзержинской Госавтоинспекции провели конкурс детских рисунков в летнем оздоровительном лагере.
На Святом нельзя купаться
В Святом озере и в затоне Оки обнаружены бактерии.
Вернул кредит? Должны вернуть страховку
Верховный суд России постановил вернуть остаток страховки заемщику, погасившему банковский кредит раньше времени.