Одной
из мер по снижению цен на составляющие
такого набора овощей является увеличение
площадей под них. Так, министерство
предлагает до 2025 года на 14%
по сравнению с 2020 годом увеличить
площади под выращивание картофеля,
капусты, лука, свеклы, моркови.
Другая
мера — ввести более мощные хранилища.
В настоящее время мощность
единовременного хранения овощей
достигает 8,5 млн т. Как рассказал
исполнительный директор Национального
плодоовощного союза Михаила Глушкова,
дефицит хранилищ оценивается в 1 млн
тонн овощей.