В Россию завезли партию мидий из Чили, в которых обнаружились бактерии группы кишечной палочки. Об этом сообщается на сайте ФГБУ «ВГНКИ».
Общий вес партии — 22 тонны. Экспертиза показала погрешность микробиологического показателя.
Это говорит о нарушениях санитарных правил, технологического режима изготовления продукции, сроков и температурных режимов ее хранения, логистики и реализации пищевых продуктов.
Специалисты ФГБУ «ВГНКИ» обращают внимание потребителей: данный вид продукции необходимо подвергать термической обработке, так как бактерии группы кишечной палочки погибают при кипячении.
