В произведенной в Нижегородской области рыбной продукции обнаружили бактерии, а в твороге – растительные жиры. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия.

В рыбной продукции нашлись бактерии группы кишечной палочки. Наличие таких микроорганизмов говорит о нарушении санитарно-эпидемиологических норм на производстве, правил хранения и транспортировки товара. Все это создает риск пищевых отравлений у потребителей.

При проверке творога, также выпущенного на местном предприятии, специалисты зафиксировали факт фальсификации. Состав продукции не соответствовал заявленному, что указывает на использование растительных жиров — заменителей молочного жира. При этом творог был маркирован как натуральный молочный продукт.

Россельхознадзор отозвал декларации о соответствии и на рыбную, и на молочную продукцию, поскольку выявленные нарушения являются критическими. Производителям вынесены предостережения.