Сегодня, во Всемирный день мозга, специалисты рассказали, какие продукты замедляют старение этого органа. Информация представлена в группе управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.

Семга, горбуша, форель, нерка, сельдь, килька, сардина, осетр, скумбрия – источник омега-3-жирных кислот, препятствующих развитию атеросклероза, уменьшающих уровень «плохого» холестерина и белка бета-амилоида – одного из факторов развития болезни Альцгеймера.

Лецитин в орехах улучшает работу мозга и активизирует память. В льняном масле много омеги-3, его советуют употреблять для укрепления памяти. В яйцах содержатся витамины группы В. Они тормозят развитие деменции у пожилых людей, а у молодых улучшают память и концентрацию.

Салат, укроп, шпинат, сельдерей, мята, душица, руккола, базилик, петрушка, зеленый лук, свекольная ботва, капуста – источник витаминов группы В, фолиевой кислоты, витамина К, лютеина, бета-каротина. Благодаря им повышается интеллектуальная трудоспособность, улучшается память.

Черника, клюква, брусника, земляника, малина, ежевика богаты антоцианами, улучшающими интеллектуальную работоспособность, увеличивающими кровоснабжение, ускоряющими доставку кислорода в мозг, облегчающими передачу информации между нервными клетками.

Катехины в черном и зеленом чае повышают мозговую активность, помогают запоминать информацию, быстрее восстанавливать силы, антиоксидант флаванол в горьком шоколаде активизирует клетки головного мозга, а магний способствует развитию памяти.