Сыр в российских магазинах с начала 2022 года подорожал почти на четверть (24%), а оптовые цены выросли на 20%, пишет РИА Новости. Рост цен затронул твердые, полутвердые и мягкие сорта сыра. Себестоимость производства по отношению к декабрю 2021 года выросла на 11%, подсчитали эксперты. Зато по данным Рыбного союза в России снизились оптовые цены на аквакультурного лосося, достигшие летом пика в две тысячи рублей за килограмм. В организации отметили, что у некоторых производителей цены опустились до 900–1400 рублей за килограмм. Снижение стоимости лосося произошло из-за возобновления поставок из Чили и увеличения импорта рыбы из других стран, в том числе Турции и Армении. Снизились цены на другие морепродукты – например, креветки и мидии подешевели примерно на 20–25%.
Наш корр.
