В сливочном масле и сметане, произведенных в Нижегородской области, специалисты обнаружили сорбиновую кислоту. Об этом сообщается на сайте управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия.

Были исследованы образцы масла «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% и сметаны жирностью 20% одного из местных производителей.

В итоге было установлено наличие сорбиновой кислоты и нарушенное соотношение массовых долей метиловых эфиров кислот. Это все является признаками фальсификации. Также подобная «молочка» не соответствует требованиям технических регламентов.

По результатам лабораторных исследований готовятся документы для выдачи предостережения производителю и аннулирования декларации о соответствии на данные молочные продукты.