Дзержинцам рассказали об опасности нехватки и избытка соли в организме.  Информация представлена в группе «Объясняем.рф» в ВК.

Соль нужна человеку, но в небольших количествах. Натрий — жизненно важный микроэлемент, который организм не производит самостоятельно. Он поставляется только с едой и водой, и главный источник — поваренная соль.

Натрий поддерживает баланс жидкости, помогает усваивать полезные вещества и участвует в передаче сигналов между нервными клетками. Недостаток микроэлемента может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, увеличению «плохого» холестерина и сахарному диабету.

Дневная норма соли для взрослого — 5 грамм в день (одна чайная ложка без горки), но в среднем каждый из нас в день съедает 12 г. Детям соленую пищу дают после года и позже. В 1–2 года безопасное количество соли — 0,25 г в день, детям от 3 лет — до 3 г.

Нужно учитывать скрытую соль в готовых продуктах. Например, в 100 граммах вареной колбасы — до 2,5 г поваренной соли, а в сырокопченой — 3,5 г.

Чрезмерное употребление соли — одна из основных причин смертности в мире. У гипертоников избыток натрия в организме повышает артериальное давление, а вместе с ним — риск инсульта и инфаркта. Кроме того, страдают почки (повышается риск отложения камней), кости (вымывается кальций), желудок (растет риск развития рака).

Чтобы снизить потребление соли, надо отказаться от чипсов, сухариков и фастфуда. Домашнюю пищу лучше солить уже при подаче, в быту использовать не мелкую соль «экстра», а соль грубого помола с калием.