В Нижегородской области в молоке нашли антибиотик. Его выявили сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», о чем сообщается на сайте ведомства.

В ходе исследований в рамках производственного контроля специалисты обнаружили в указанной продукции превышение остаточного количества сульфаметазина, что является нарушением требований безопасности пищевой продукции. Информация об этом внесена в систему «ВЕСТА» и доведена до заказчика услуг для принятия мер реагирования.

Напомним, что сульфаметазин — это антибиотик из группы сульфаниламидов, который может использоваться в ветеринарии для лечения инфекций у животных. При применении в животноводстве его остатки могут оказаться в молоке.

Некоторым людям он может навредить. Например, вызвать аллергические реакции и нарушение микрофлоры кишечника с последующим дисбактериозом. Кроме того, широкое использование антибиотиков может способствовать развитию устойчивых штаммов бактерий, что делает лечение инфекций менее эффективным.