Специалисты Роскачества завершили исследование бургеров из 20 крупнейших сетей фастфуда, в бургерах пяти компаний найдены бактерии группы кишечных палочек. Об этом 6 августа сообщили журналистам в организации, пишет ИА «Регнум».

Проверку проходили преимущественно чизбургеры, закупленные в 20 популярных ресторанах и сетях быстрого питания. Специалисты проверяли продукцию по 488 показателям, в том числе по критериям безопасности, качества и достоверности маркировки.

Результаты исследований выявили как образцовые товары, так и серьезные нарушения санитарных норм. Главной проблемой стало несоблюдение базовых санитарных правил. Прямые нарушения обязательных требований техрегламентов по микробиологии выявлены в бургерах семи торговых марок.

В частности, в бургерах BB&Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill были обнаружены бактерии группы кишечных палочек и зафиксировано превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, в некоторых образцах продукции более чем в 15 раз.